用一餐，品味永續
在食而喜感受蔬食的溫度與美好
在台北這座快節奏的城市裡，越來越多人開始關注健康與永續飲食的選擇，而食而喜蔬食正是一家秉持這樣信念的餐廳。
從品牌創立之初，食而喜就以「吃得開心、吃得安心、吃得永續」為初衷，致力於推廣精緻素食與手作料理的美好，讓每一位走進店裡的客人，都能感受到一份來自蔬食的溫柔力量。
我們相信，不論你的飲食習慣是什麼，都能在食而喜 找到一種被理解的滋味。
素食主義 不再是選擇的限制，而是一種能被喜愛、能被認同的日常飲食。
餐點跳脫傳統齋菜的印象，重新詮釋素食的口感與創意——每吃一次素食，都是對地球更好的一次選擇。
隱身於熱鬧的大安區手作蔬食熱點之中，食而喜不僅是信義安和美食的代表，更成為許多商務聚會和家庭聚餐的首選。
無論你是嚐鮮的Vegetarian，還是堅持多年素食主義的實踐者，都能在這裡找到屬於自己的那一味。
餐廳以台灣在地食材為主軸，將健康融入每一道料理。
我們用盡洪荒之力鑽研中菜轉化為素食的可能性，經典如紅燒詩子頭、糖醋咕咾若、宮保積丁等，不僅色香味俱全，也展現了職人級的手作料理工藝。
食而喜 不只是蔬食餐廳，更是一間落實ESG永續飲食店家的社會實踐者。
從採購到廚房作業，每一個環節都減少碳足跡，回應地球的呼喚。
每一道菜，都是我們對地球的愛，是「餐桌上的氣候變遷」具象化的表達。
我們致力於成為全台灣，甚至全亞洲最好吃的素菜餐廳，讓蔬食不再只是選項，而是主角。
而在Taipei的這個角落，能有這麼一間融合美學與信念的蔬食空間，實屬難得。
如果你正尋找一間可以安心用餐、靜心談話、品味生活的素食餐廳，不妨來一趟食而喜。
素食不將就，美味不妥協
探索食而喜的蔬食美學
在眾多東區素食餐廳之中，食而喜蔬食總是讓人留下深刻印象。
這家位於台北信義安和站附近的蔬食餐廳，以溫潤的空間設計與職人精神的料理哲學，詮釋了現代人對飲食的全新期待。
食而喜的創辦人起初由海鮮台菜改為蔬食餐廳，理念是讓「吃」這件事重新與人產生情感連結並善盡企業公民責任 為社會與環境帶來正面影響。
於是打造出一個以精緻素食為核心，結合手作料理的品牌。
品牌深信：素食不該將就，美味也不該妥協。
我們致力讓蔬食變得人人都能接受，無論你是否為素食主義的實踐者。
餐點跳脫傳統齋菜的既定印象，以創意與美味打破偏見，讓不吃素的人也愛上蔬食的豐富與層次。
每吃一次素食，都是對地球更好的選擇，每一道菜，都是愛地球的方式，是「餐桌上的氣候變遷」的實踐。
每天限量供應的餐點，以川耳、什錦菇為主食的松見豆來或泰式常見的綠咖哩，鮮菇煲到川菜與上海菜，代表如乾煸四季豆、川味蒼蠅頭、上海醃篤鮮、上海菜飯或山東菜之九轉妃嫦、酸辣土豆絲等等的，中式創意煨煮菜餚，每一道料理皆可見心意與巧思。
不只吸引素食者，也讓許多原本不是素食主義的人愛上蔬食的純粹與豐富層次。
為了推廣素食，食而喜可說是使出了洪荒之力，用心鑽研中式菜色的素食轉化，力求讓傳統的美味與現代永續飲食理念完美融合。
我們的目標，是成為全台灣乃至全亞洲最好吃的素菜餐廳。
除了用心的餐點，食而喜更強調社群與空間互動。
餐廳設有適合商務聚會的包廂區，也有溫馨開放的用餐空間，打造出多元交流的平台。
在這裡，不只吃飯，更像是一場有溫度的交流。
作為ESG永續飲食店家 ，食而喜在各方面落實環境保護與食材永續的理念，包含食材來源透明化、減少廚餘等。
這些細節，讓品牌不僅是一間蔬食餐廳，更是社會責任的實踐者。
在競爭激烈的Taipei餐飲圈中，食而喜憑著真誠與信念，逐步被譽為 #台灣素食餐飲領導品牌。
下次你在尋找大安區手作蔬食或信義安和美食時，不妨讓食而喜成為你心中最溫暖的選擇。
從食而喜走進一桌飯香!
Let’s Work Together
Get in touch so we can start working together.
